?

Log in

магазин на фокина 5

May. 24th, 2016 | 07:11 pm

https://yandex.ru/maps/-/CVTSjOo5

Link | Leave a comment | Share

про печку

Jan. 9th, 2016 | 02:15 am

В прошлом году у нас был котел на 6 секций с маленьким зольником. В этом году мы добавили 3 секции и сделали большой удобный зольник и дымовую трубу переделали чтобы тяга лучше стала.

Теперь длинна топки около полутора метров. Лопата в пустую почти польностью заходит. 6 секций это примерно 50 кВт. 9 в полтора раза больше.
Здание 600 квадратных метров с потолками до 4 метров отапливает хорошо. Если фасад утеплить вообще круто будет.

В прошлом году максимум по длительности работы на полной закладе часов 6. В этом году 12. Еще мы к этой фигне приделали тепловой аккумулятор на 2 тонны, с теплообменником.

Полная закладка - высота слоя угля около 50 см, ширина примерно такая же, длинна около полутора метров. Сзади правда не всегда хорошо горит. Смотря как почистишь когда прогорело. Есть мысли сзади поддув сделать. Впрочем если на уголь положить пару бревен и сверху еще угля накидать то очень хорошо все сгорает.

В нашем регионе газ не в ходу, да и он дороже угля. Подключение к центральному отоплению очень дорого. Думаю через пару лет накопим на автоматический угольный котел.







Link | Leave a comment | Share

(no subject)

Nov. 5th, 2015 | 05:43 pm

в последнее время по ярмарке 10 кег кваса и 6-8 лимонада за два дня. Начали поздно еще сбитень продавать. Сначала с термокеги, теперь перешли на самовар. Что то вроде травяного чая, мед с травами. Вышли с 20 литров за два дня на 30 литров в день.

Link | Leave a comment {1} | Share

(no subject)

Aug. 9th, 2015 | 02:23 pm

Пока новый рекорд сезона 50 кег кваса за два дня на одной точке. Было бы больше да в машину не влезло. Будет жарко, может на 5 тоннике вместо полторашки поехать. Но я видел место, куда там надо встать. Скорее всего 5 тонник прийдется разгружать и отгонять куда нибудь.

Link | Leave a comment | Share

(no subject)

Jul. 12th, 2015 | 09:48 pm

новый рецепт медовухи отлично пошел. Третья варка по 1300 литров уже по нему.

На днях на ярмарке первый раз в этом сезоне продали 40 кег кваса за два дня.

Недалеко от нас открылось разливное пиво, поставляем туда квас, лимонд и медовуху в кегах. Еще бы во Владивостоке 1-2 таких.

Рядом с нами скоро будет пару таких - тоже хорошо.

Link | Leave a comment {1} | Share

(no subject)

Oct. 21st, 2014 | 11:51 pm

С 1 сентября местами еще веселей чем в августе.

Производство, развитие, реконструкция, ремонт )

2 новых вида медовухи почти готовы.

Link | Leave a comment | Share

(no subject)

Aug. 4th, 2014 | 12:25 am

в прошлом году продавали 2 тонны кваса в месяц, сейчас вышли с 2 тонн в неделю на 4 и с этой недели постараемся выйти на 6. Сегодня продали последние 2 тонны, и нового бака на замену не было, он только утром будет готов. Осталось 10 литров до конца дня и потом еще с точки привезли литров 85. Новые 2 тонны утром будут готовы но пока 100 литров разольем может еще хоть пол дня настоится будет повкуснее. Завтра опять варить. Сегодня встал в 6-30 утра. Налил 40 кег по 25 литров кваса. Еще литров 100 продал с окошка возле входа. Вчера на ближайшей точке продали 300 литров а во владивостоке на ярмарке продали 20 кег по 25 литров - это 500 литров и 60 бутылок по 1.5 литра. Это 90 литров и в итоге 600 литров в день. Еще второй день как разливаем новую медовуху. Сварили 1200 литров по старому рецепту только я поработал над ошибками. Постараюсь к следующему разу сделать 25 литров по новому рецепту и дать всем попробовать. Если получится хорошо то преддложу сварить 2 тонны по новому рецепту. Как то в середине недели отвлекся и сварил себе 45 литров пива. Надеюсь хорошее получится. .

Link | Leave a comment | Share

(no subject)

Jul. 5th, 2014 | 07:07 pm

Ездили к другу в сафари парк. Посмотрели часть парка. Надо еще хотя бы пару раз заехать.

Я до этого думал что это лучше чем зоопарк но как то непонятно интересно или нет. Впечатления после прогулки превзошли все ожидания.

В общем там очень круто, если будете рядом - заходите.

IMG_4652
IMG_4678
еще 6 фотоCollapse )

Link | Leave a comment {3} | Share

(no subject)

Jun. 23rd, 2014 | 03:15 am

вторая неделя на новом месте

справа в кадре белое с желтыми треугольничками - наш переход от столба с электричеством к главному электрощиту. На заднем плане пару вагонов РЖД.

IMG_4589



Read more...Collapse )

Link | Leave a comment | Share

(no subject)

Jun. 14th, 2014 | 12:37 am

первая неделя на новом месте

в цеху есть 9 танков по 2 тонны обьемом. 7 бродильных, один под очищенную и подготовленную воду и один под охладитель который прокачивается через "рубашку" в бродильных танках после окончания брожения и еще он качается через холодильник для того что уже розлито в таре. Может охладить содержимое до 2х градусов. Охладитель из накопителя также качается через радиатор холодильника. Сам холодильник относительно компактный. Безпенный розлив на две колонки кваса идет прямо с емкости в 2000 литров. Одна уже заканчивается но две еще полные. С двух колонок налить 10 упаковок 1.5 литровых бутылок не особенно долго, с 4х колонок вообще нормально. С этих же колонок удобно лить воду в бутылки. Розлив в кеги чем то похож на эти колонки. Одну кегу можно налить за 2-3 минуты, 25 литров. Но пока чтобы наливать кеги нужно отключать колонки розлива. Надо бы сообразить одновременное подключение.

WP_20140606_18_39_07_Pro
WP_20140607_22_01_03_Pro
+ пару фоток с новой работыCollapse )

Link | Leave a comment | Share